Sałatka z cykorii z sosem z zielonej mandarynki

Sałatka z cykorii z sosem z zielonej mandarynki

Liście cykorii z krewetkami i chrupiącymi warzywami, z sosem z zielonej mandarynki. Składniki na dwie–trzy porcje.

Liście cykorii z krewetkami i chrupiącymi warzywami, z sosem z zielonej mandarynki. Składniki na dwie–trzy porcje.

Wskazówki

Zastąp krewetki wędzonym łososiem lub grillowanym kurczakiem. Dla ostrzejszego smaku dodaj do sosu 1 łyżeczkę musztardy Dijon. Podawaj wypełnione liście w kieliszkach koktajlowych lub na półmisku jako przekąskę.

Sałatka z cykorii z sosem z zielonej mandarynki Przepis

Porcje: 2–3 porcje

Składniki

  • 8–10 liści cykorii, umytych i osuszonych
  • 8–10 krewetek
  • 4–5 pomidorków koktajlowych, drobno pokrojonych
  • ¼ czerwonej i ¼ żółtej papryki, drobno pokrojonej
  • Garść rzeżuchy lub młodych liści
  • Jadalne kwiaty, opcjonalnie
  • 2 łyżki KOTSAM Green Mandarin do sosu
  • 2 łyżki oliwy extra virgin
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • Sól i świeżo mielony pieprz

Przygotowanie

  • Oddziel liście cykorii, włóż na chwilę do zimnej wody, osusz i rozłóż na talerzu.
  • Krótko gotuj krewetki w osolonej wodzie przez 1–2 minuty, do ugotowania; szybko schłodź i obierz. Włóż po jednej do każdego liścia.
  • Dodaj paprykę, pomidory oraz rzeżuchę lub młode liście.
  • Wymieszaj KOTSAM Green Mandarin, oliwę, sok z cytryny, sól i pieprz na gładki sos. Możesz dodać posiekane kawałki mandarynki z koncentratu.
  • Podawaj sos osobno lub polej liście tuż przed podaniem. Opcjonalnie udekoruj jadalnymi kwiatami.

Użyte produkty

Smaki:
Zobacz wszystkie artykuły w Przepisy

Powiązane przepisy

Z magazynu